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Poisson braisé & attiéké ( couscous de manioc).

Ingrédients pour 2 personnes: 2 poissons à chair ferme: tilapia,bar, vivaneau…( ici j ai utilisé des dorades). Attieke( couscous de manioc). 3 tomates. 4 oignons( marinade et sauce d’accompagnement). Des oignons jeunes. Du basilic. Quelques gousses d’ail. 1 petit morceau de gingembre(20gr) Du poivre blanc & rose. De l’huile d’olive. 1 citron. Du sel(moi je cuisine avec du gros sel…

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